鳕鱼大家都吃过的吧，是一种很长常见的鱼肉类型，而且营养物质也是很丰富的呢，它可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的作用，鳕鱼的刺是比较少的，可以有补钙的作用，那么如何吃比较好的呢，吃法有很多，比如说蒸着吃，炸着吃，来看看今天介绍的炸鳕鱼排的做法。

【炸鳕鱼排】

【主料】

鳕鱼1块、鸡蛋1个

【辅料】

面粉适量、盐适量、面包糖适量、柠檬适量、白胡椒适量、油适量

【做法】

1.原料备用。

2.鳕鱼切小方块(有大鱼刺的挑去鱼刺。)

3.柠檬榨汁。

4.鳕鱼块加入适量的盐，胡椒粉，柠檬汁腌入味。

5.腌好的鳕鱼块，先沾上一层面粉。

6.然后裹上一层蛋液。

7.再均匀的裹上一层面包糠。

8.裹好的鳕鱼块备用。

9.油锅烧到6-7层热。下入裹好的鳕鱼块。

10.炸到表面金黄捞出，用厨房用纸吸取表面多余的油。

11.摆盘装饰即可食用。(可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用。)

鳕鱼营养价值高，肉质细腻润滑，清口不腻，今天用油炸过之后，酥脆可口，外酥里嫩，放些蘸料，味道鲜香无比，非常适合儿童食用，有着益智作用。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素鳕鱼富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼可以有丰富的钙质，好消化和吸收同时也可以有提高免疫力的作用，对于预防疾病有好处，这样的一款食谱可以适合多种多人群，小孩子更加的聪明，老年人可以提高免疫力，减少心血管疾病的发生，大家可以经常吃这样的食物哦。

炸鳕鱼排的做法和它的营养价值，大家看了以后是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到保健的作用，健脾消食益智补脑。促进食欲健脑益智又补钙，是不错的养生食谱，老少皆宜的哦。