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红枣怎么吃才养颜?推荐五款红枣养颜食谱
2022-11-21

所谓“天天吃大枣,青春永不老”“一天十个枣,一辈子不显老”,“五谷加大枣,胜过灵芝草”,“若要皮肤好,粥里加大枣”,这些话语听起来虽然有些夸张,但也说明常常食用大枣对健康是非常有益的。

红枣的营养价值

红枣是天然的美容食品,还可益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老。红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间向来有“天天吃红枣,一生不显老”之说。

红枣养颜食谱

【大枣枸杞茶】

原料:大枣6枚,枸杞子10克。

制作:将枸杞子、大枣一起放在锅中,加入适量的水,大火煮沸,转用小火焖煮5分钟即可。也可以用开水直接冲泡服用

功效:枸杞能补肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点,本方简便易行,对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者可以长期服用。如口干舌燥很严重或火大者可另加菊花1~2朵一起冲服。

【首乌大枣粥】

原料:何首乌粉25克,大枣50克,冰糖15克,粳米50克。

制作:先将粳米、大枣一同入锅,熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉,边煮边搅匀,至粥黏稠即成,再加入冰糖调味。

功效:此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症,老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

【皂角米红枣银耳汤】

原料:皂角米15克,银耳半朵,大枣6颗,枸杞少许,冰糖适量。

制作:银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。皂角米提前浸泡至两倍大。将泡发后的银耳沥去水分,泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中,料加入1500毫升清水,大火煮开,小火慢炖40分钟。加入红枣,枸杞,冰糖。继续小火慢炖20分钟。至汤汁黏稠即可。

功效:皂角米营养成分丰富,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。皂角米配上冰糖,红枣,银耳也是最经典的搭配,能降燥热,干燥的天气常常会喉咙干痛就特别适合吃。

【红枣炖鸡爪】

原料:鸡爪,红枣,香菇适量,调味料:盐,酱油,黄酒,八角,姜,冰糖

制作:事先将干香菇泡发。将鸡脚的趾甲剪干净,分剁成小块,用清水洗干净。冷水将鸡脚下锅,加姜和料酒,煮开后,洗净浮沫。将鸡脚,红枣,香菇,以及上面提到的所有调味料加入锅中。大火烧开后,转小火,炖个四五十分钟即可。

功效:鸡爪补充胶原蛋白,红枣活血补气,常吃这道菜,能让你拥有好气色。